Cartolis - Détail de la notice AA00051972

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Détail de la notice AA00051972

Lieu : France - Bretagne - Ille-et-Vilaine - Bazouges-la-Pérouse
Légende principale : KEIRIE DE POMME Après 24 heures sur le feu, le pommé (sorte de confiture confectionnée exclusivement à partir du cidre nouveau et de pommes) est enfin cuit. Il pourra se conserver plusieurs années, même lorsque le pot est entamé. Cette particularité, précieuse à une époque où les conservateurs n’existaient pas, fut une des bases de son succès, notamment dans les Pays de Bazouges et du Coglais où cette tradition est restée bien vivante.
Légende secondaire : Mme Simone Clairay s’apprête à mettre en pot le pommé encore tout doré, en novembre 1993, lors du tournage d’un film pour l’émission de France 3 "Faut pas rêver" présentée par Sylvain Augier

Sujet principal :

Pomme

Chaudron

Fête

Sujet secondaire :

Confiture

Catégorie CP :

Fête

Gastronomie

Editeur :

Farouell

Lieu de publication : Rennes
Technique de réalisation : Offset
Format de la carte : 15 X 10,5