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Détail de la notice AA00037125
Lieu :
France - Nouvelle-Aquitaine
Légende principale :
A LA FOIRE
Sujet principal :
Foire
Cochon
Vétérinaire
Sujet secondaire :
Enfant
Paysan
Bâton
Chapeau
Catégorie CP :
Foire et marché
Animal
Santé
Editeur :
Hirondelle
Collection :
SCENES CHAMPETRES
Lieu de publication :
Paris
Technique de réalisation :
Phototypie
Format de la carte :
9 X 14
Note 1 :
Même cliché que la CP AA37124. Le Langueyeur était chargé de détecté la laderie chez le porc vivant destiné à la vente. Ce vilain mot de larderie désigne la maladie parasitaire provoquée par la présence de cysticerques (formes larvaires de certains ténias). Pour opérer le Langueyeur couchait le porc sur le sol et l’immobilisait en appuyant un genou sur l’épaule de l’animal. Ensuite à l’aide d’un bâton, il lui écartait les mâchoires, ce qui lui permettait, en passant les doigts sous le frein de la langue, de s’assurer que des grains ladriques ne s’y trouvaient pas lovés. (Source : www.histoire-en-questions.fr)
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